차요테 효능
이렇게 좋은 채소였어요
차요테가 뭐예요?
차요테(Chayote)는 박과에 속하는 아열대 채소로 — 멕시코와 중앙아메리카가 원산지예요. 열매 모양이 부처님 손을 닮아 불수과라고도 불리고, 울퉁불퉁한 겉모습 때문에 악어배라고도 해요. 맛은 맵지 않은 무 + 아삭한 오이를 합친 것 같은 식감이에요. 최근 지구온난화로 국내에서도 재배되면서 주목받고 있는 건강 채소예요.
수분 함량 — 약 94% (수박보다 수분이 더 많아요)
맛 — 무 + 오이를 합친 아삭한 식감, 가벼운 단맛
주요 영양소 — 비타민 C·K·B6, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 섬유질
차요테 효능 총정리
비타민 B6·C·K가 풍부하게 들어 있어 면역력 강화와 감기 예방에 도움을 줘요. 특히 아연·구리·마그네슘 등 미네랄도 함께 들어 있어 면역 체계를 전반적으로 강화해줘요.
- 비타민C 100g당 하루 권장량의 13% 함유
- 감기 예방과 피로 해소에 도움이 돼요
- 활성 산소를 막아 세포 손상을 방지해요
100g당 16kcal밖에 되지 않는 데다 섬유질이 풍부하고 포화지방과 콜레스테롤을 함유하지 않아 다이어트 식품으로 딱이에요.
- 칼로리가 극도로 낮아서 많이 먹어도 부담 없어요
- 풍부한 섬유질이 포만감을 오래 유지해줘요
- 수분 함량이 높아서 공복감 해소에 도움이 돼요
비타민, 마그네슘, 나트륨 배출에 효과적인 칼륨 등과 같은 미네랄이 풍부해 혈류 개선 및 고혈압, 혈관계 질환 예방에 도움을 줘요.
- 칼륨이 나트륨을 배출해서 혈압을 낮춰줘요
- 섬유질이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줘요
- 동맥경화 방지에도 도움이 돼요
미네랄 및 비타민이 풍부한 차요테는 기억력 개선 및 두뇌 활동 및 치매 예방에 도움을 줄 수 있어요. 특히 씨앗 부분이 뇌 건강에 뛰어난 효과가 있어 버리지 않고 함께 먹는 게 좋아요.
- 엽산이 뇌 기능과 신진대사를 도와요
- 세로토닌·멜라토닌 형성을 도와 정신 건강에 좋아요
- 씨앗은 뇌 건강에 특히 효과적이에요
비타민C, 엽산, 마그네슘 등 미네랄이 풍부하고 칼륨이 대량 들어있어 피부 노화를 방지하고 피부 수분을 유지할 수 있도록 도와줘요.
- 비타민C가 콜라겐 생성을 도와 피부 탄력 UP
- 높은 수분 함량으로 피부 수분 유지에 도움
- 항산화 성분이 피부 세포 손상을 방지해요
섬유질은 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 당뇨병 발병 위험도도 낮추며, 변비 해소를 돕고 장 건강을 돕는 다양한 작용을 해요.
- 풍부한 섬유질이 변비 예방과 해소에 효과적이에요
- 소화 작용을 활성화해줘요
- 장내 유익균을 늘려 장 건강 개선에 도움이 돼요
차요테에 풍부하게 들어 있는 엽산은 임산부한테 꼭 필요한 영양소예요. 다만 과다 섭취는 주의가 필요해요.
- 엽산이 풍부해 임신 중 영양 보충에 도움이 돼요
- 빈혈과 변비 예방에 효과적이에요
- 단, FDA에서는 과다 섭취 시 저칼륨혈증 주의를 권고해요
차요테 먹는 법
- 생으로 — 껍질 벗기고 얇게 썰어 샐러드나 생식으로
- 볶음 — 다른 채소와 함께 기름에 볶아서
- 찜 — 얇게 썰어 고기와 함께 찜으로
- 장아찌·김치 — 한국식 장아찌나 김치로 담가서
- 수프 — 뿌리 부분은 전분이 풍부해 수프에 활용
- 씨는 함께 — 씨앗은 뇌 건강에 좋으니 버리지 말고 먹어요
임산부는 과다 섭취 시 저칼륨혈증이 생길 수 있어요 — 적당히 섭취해요
특정 알레르기가 있는 분은 처음엔 소량으로 시작해요
건강식으로 꾸준히 적당량을 섭취하는 게 제일 좋아요 😊
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